Quelle chance cette année, pas de gel sur les fruitiers! Préparer nos confitures, fait désormais partie de notre « routine » en cuisine…

Eric, Nicolas, Laurent, Laurene, nos producteurs nous proposent leurs meilleurs produits…

Toute l’équipe se relève les manches, il n’est pas rare que nos femmes de chambres nous aident! Nadège, Valérie, Sandrine ou Nicolas trient, épluchent, dénoyautent! Et puis Claire, Christopher ou Maxime découpent, mixent, passent au moulin…

Ensuite c’est la mise au sucre et après une nuit de repos, la cuisson, la mise en pots, le lavage, l’étiquetage… bref, on s’y met tous!

A la Tonnellerie, le petit déjeuner est considéré comme un repas à part entière, nous y consacrons autant de temps qu’à votre dîner