Nous vous proposons une cuisine simple et traditionnelle. Pour autant les produits utilisés sont achetés brut, souvent directement aux producteurs locaux et tous les plats et pâtisseries sont confectionnés dans notre cuisine. Nous n’achetons aucun produits finis, semi-finis ou industriels… nous pouvons ainsi vous garantir l’origine exacte de tous les produits et la qualité nutritionnelle […]
Pour faire des pates, il faut juste de la farine et des oeufs..! Localement, nous avons un producteur de farine bio et un éleveur pour des œufs bio, alors, c’est parti pour que les pates servies à la Tonnellerie soient « maison », 100% bio et locales! Idem bien sûr pour le menu enfant! En accompagnement, pourquoi un pesto d’herbes fraîches? […]
