A partir de 2023, nous vous proposons une carte « snack de qualité » avec utilisation de produits maison ou locaux.
Cette formule est servie dans tous les espaces de la Tonnellerie, selon vos envies: auprès de la piscine, sur la terrasse, auprès de la cheminée, dans votre chambre…
Les espaces de la Tonnellerie sont réservés exclusivement aux clients de l’hôtel.
Nous sommes fermement convaincus que la qualité de l’alimentation contribue au bien-être général de chacun.
Pour confectionner nos plats « snack », nous sommes très sensibles à vous proposer les meilleurs produits locaux.
Nous nous fournissons majoritairement chez des producteurs et éleveurs locaux, si possible bio en limitant au maximum les intermédiaires et transports inutiles.
En cohérence avec notre démarche environnementale, nous aimons être inventif dans nos process de préparation des produits, cependant nous restons très attentifs au respect strict des normes d’hygiène.
Depuis plusieurs années, nous sommes en contrat avec le laboratoire Ceralim qui effectue et analyse régulièrement et de façon impromptue des prélèvements dans nos enceintes réfrigérées.
